Блог

Темы с 2551 по 2600 | всего: 4500 RSS друзей

Новая карьера Макаревича

Новая карьера Макаревича Исраэль ШАМИР   Когда-то русские певцы тщились стать голосом униженных и оскорбленных. Андрей Макаревич решил стать голосом бизнес-коммюнити. Слишком много взяток берут на Руси, пожаловался Анд…

2
10 авг 12, 16:39 Василий Лунев 396

Мейер Лански.

Мейер Лански. Мифический Мейер.    Возможно, что он сам сказал, а может и нет, но  Мейер Лански  будет всегда отождествляться с утверждением, что Синдикат - конгломерат подпольного мира хулиганов, бандитов и убийц был нечто больше, чем холодное оружие США. Предметом гордости многих заголовок газ…

3
9 авг 12, 10:51 Давид Смолянский 13994

Художник Жан Оноре Фрагонар.

Художник Жан Оноре Фрагонар. «Качели» (Счастливые случайности качания на качелях) Жан Оноре Фрагонар  (фр.  Jean-Honoré Fragonard ;  1732, Грасс — 1806, Париж) — знаменитый французский художник,  живописец и график, яркий представитель стиля рококо. Один из крупнейших живописцев Франции второй половины XVIII в…

11
9 авг 12, 10:49 Давид Смолянский 13994

Сценография Большого ( отчет с выставки)

Сценография Большого ( отчет с выставки)     Сценография Большого театра: искусство декорации и костюма   27 апреля – 25 июня 2012 года       C 27 апреля по 25 июня 2012 года в Музейно-выставочном комплексе Школы акварели Сергея Андрияки проходила выставка «Сценография Большого театра: искусство декора…

7
7 авг 12, 23:08 Драконоборец 12969

Великий князь Сергей Александрович в живописи.

Великий князь Сергей Александрович в живописи.   ВЯТКИН В.В. Великий  Князь Сергей  и изобразительное искусство Речь пойдёт о Сергее Александровиче (1857 —1905), родном брате императора Александра  III . За его художественным развитием следили с раннего детства, приобщали к творчеству. Помогал живописец А. П. Боголюбов…

12
7 авг 12, 22:37 Драконоборец 12969

Есть ЖЕНЩИНЫ!... Даже в Австралии... :)))

Есть ЖЕНЩИНЫ!... Даже в Австралии... :))) - Это ж сколько надо было в детстве рыбьего жиру-то слопать, чтоб так вымахать? - ломают голову низкорослые красавицы и истекают слюной мужики, глядя на двухметровое чудо. Фотографии самой высокой модели теперь гуляют по сети, и рассмотреть самую высокую девушку может любой желающий. …

3
6 авг 12, 17:13 Давид Смолянский 13994

Янтарь

Янтарь В статье собраны фотографии янтарных изделий современных мастеров, а так же экспонаты Калининградского музея янтаря, музеев Любека, Паланги, Мальборка.    В древности желтая смола использовалась греками как лак; она была романтически названа ими по имени златовласой королевы Бере…

14
6 авг 12, 17:05 Давид Смолянский 13994

Верное средство. :))

Верное средство. :)) Целая подборка туалетов в экстремальных, а потому очень странных местах!:) Верное средство от запоров... http://turprikol.com/node/1696

5
6 авг 12, 17:01 Давид Смолянский 13994

КАЗНИ В ЕВРОПЕ И РОССИИ. ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ.

Отношение к казням. Сколько народов — столько и обычаев. Народы в России и на Западе очень различаются по своему отношению к казням. В Европе казнь была развлечением, зрелищем. На казни сходились и съезжались, как на театральное представление, везли с собой жен и детей. Считалось х…

4
6 авг 12, 10:28 сергей water 823

Вам не нравится оппозиция?

Вам не нравится оппозиция? Вам не нравится оппозиция? Вы не умеете её готовить! Каннибалы в Папуа-Новой Гвинее сорвали местные выборы, съев нескольких агитаторов от оппозиции. Жители, испугавшись той же участи, отказались идти на избирательные участки. Целая серия убийств, имевших все признаки каннибал…

16
4 авг 12, 10:42 Давид Смолянский 13994

Если завтра война?

Если завтра война? Готова ли Россия к войне? Posted about 125 дней ago | 5 comments В.И. Соболев, генерал – лейтенант, командующий 58-ой армией в 2003-2006гг. 20 февраля, накануне Дня защитника Отечества, по всем новостным каналам ТВ подробно комментировалась очередная,…

3
4 авг 12, 10:40 Алексей Банцикин

Корабли - призраки.

Корабли - призраки. Согласно легендам и мифам, корабли-призраки - это корабли на плаву, которые не имеют экипажа или все они мертвы.  Есть множество реальных случаев появления кораблей-призраков, которые подтверждены документально. Конечно, самым известным кораблем-призраком является Летучий голлан…

3
2 авг 12, 14:52 Давид Смолянский 13994

Обзор русских газет начала ХХ века. 01 августа (19 июля) 1912 года

Обзор русских газет начала ХХ века. 01 августа (19 июля) 1912 года   01 августа (19 июля) 1912 года     Событiя дня         Состоялось постановление сенатора Манухнна о возбуждении уголовного преследования против ротмистра Трещенкова по поводу ленских событий.         Авиатор Абрамович прилетел во Псков. …

14
2 авг 12, 14:45 Василий Лунев 396

Апулия - "Каблучок итальянского сапожка".

Апулия - "Каблучок итальянского сапожка". Регион Апулия (Puglia) называют «жемчужиной» Южной Италии. Этот регион расположен на самом «каблучке» Аппенинского полуострова, омывается водами Адриатического и Ионического морей и имеет самую длинную береговую линию среди континентальных регионов. Мне хотелось бы познакомить вас с некото…

9
1 авг 12, 10:01 Давид Смолянский 13994

Джон Эдгар Гувер.

Джон Эдгар Гувер. Эдгар Гувер: цепной пес, мафиози, враг президентов.    /МИХАИЛ ВОЛОДИН/    Рыцари плаща и кинжала В истории Америки, пожалуй, не было более зловещей фигуры, чем бессменный директор ФБР Эдгар Гувер. Он занимал эту должность 48 лет при восьми президентах США, каждый из которых намеревался о…

2
1 авг 12, 09:55 Давид Смолянский 13994

ВОЛЖСКО-КАМСКАЯ БУЛГАРИЯ

ВОЛЖСКО-КАМСКАЯ БУЛГАРИЯ (БОЛГАРИЯ) Государство волжско-камских булгар (тюркоязычные племена, кочевавшие в Приазовье в VII в., затем переселились в Ср. Поволжье. Их потомки — чуваши, казанские татары и др.), финно-угорских народов и других в Среднем Поволжье и Прикамье в X — нач. XV веков.…

7
31 июл 12, 23:20 Даниил Носков 5270

Шляпное

Шляпное .   http://blog.trud.ru/community/1682787/post229808534/

11
31 июл 12, 22:56 Василий Лунев 396

АНДРЕА ПАЛЛАДИО

  Андреа ди Пьетро делла Гондола, прозванный Палладио, родился 30 ноября 1508 года в Падуе. Он формировался как архитектор в среде, где серьезно занимались гуманистическими науками. Палладио был учеником Фальконетто, его поддерживал и направлял Джан Джорджо Триссино, который сам занима…

9
31 июл 12, 11:32 Даниил Носков 5270

САМЫЙ РУССКИЙ ПИСАТЕЛЬ ЭПОХИ ПУТИНА

САМЫЙ РУССКИЙ ПИСАТЕЛЬ ЭПОХИ ПУТИНА Борис Акунин (р. 1956)   Биография Знаменитый грузинский писатель, драматург, переводчик и востоковед Григорий Чхартишвили, более известный общественности под псевдонимом «Борис Акунин», родился в мае 1956 году в маленьком городке Грузии под названием Зестафони. Рос мальч…

8
31 июл 12, 11:29 Даниил Носков 5270

АГАТА КРИСТИ:ЧИСТО АНГЛИЙСКАЯ ПИСАТЕЛЬНИЦА

АГАТА КРИСТИ:ЧИСТО АНГЛИЙСКАЯ ПИСАТЕЛЬНИЦА Агата Кристи (1890—1976)   Биография Почти невозможно вразумительно ответить на вопрос: почему и как провинциальная английская девица, ничем не примечательная, не получившая к тому же настоящего систематического образования, толком никогда не знавшая «жизни», под которой …

8
31 июл 12, 11:23 Даниил Носков 5270

Франсиско Гойя.

Франсиско Гойя.  "Автопортрет Гойи " 1815 Прадо, Мадрид Художник, которого люблю не только за путь живописца - но и мыслителя.  "Махи на балконе"                                                                                                                                         …

12
29 июл 12, 11:00 Давид Смолянский 13994

КАЗНИ В ЕВРОПЕ И РОССИИ. ЧАСТЬ ВТОРАЯ

Варварская Русь. «Не убивайте и не повелевайте убивать, даже если кто и будет повинен в чьей-то смерти» (Владимир Мономах) Точно так же, как и в средневековой Европе, в России и казнили и пытали, но на порядок меньше. Конечно, найти можно всякое, тем более в Средневековье. Но и…

3
29 июл 12, 10:50 сергей water 823

Нотр - Дамм в Монреале.

Нотр - Дамм в Монреале. Базилика Нотр-Дам де Монреаль — кафедральный собор в историческом Старом городе Монреаля. Расположена на площади Искусств. Семидесяти метровые неоготические колокольни храма являются архитектурной доминантой центра Монреаля. В 1672 усилиями католической общины Монреаля была воз…

2
28 июл 12, 11:32 Давид Смолянский 13994

Публий Овидий Назон. Биография.

Публий Овидий Назон. Биография. Публий Овидий Назон (лат. Publius Ovidius Naso) (20 марта 43 года до н. э., Сульмо — 17 или 18 год н. э., Томис)   Публий Овидий Назон (лат. Publius Ovidius Naso)    Публий Овидий Назон  в нашем цитатнике Публий Овидий Назон (лат. Publius O…

5
28 июл 12, 11:28 Давид Смолянский 13994

Ничего не было.

Костин Константин Константинович              Ничего не было      - Поверь мне, дед. Если бы немцы нас завоевали, хуже никому бы не было.   Может и не стоило говорить такие слова ветерану войны, но, с другой стороны, почему это он, Валера, должен отказываться от своих убеждений толь…

3
28 июл 12, 11:24 Давид Смолянский 13994

ПОЛЯКИ В КРЕМЛЕ

<p></pКнига пятая.  Глава книги: Пирлинг П. Дмитрий Самозванец. 26 мая 2003г. Другие главы этой книгиКнига первая. Легенда об императореКнига вторая. Поход на МосквуКнига третья. АпогейКнига четвертая. РазвязкаГлава I. Война с Россией 1609-1618 гг. 1609 год ознаменован был в Польш…

5
27 июл 12, 23:55 Даниил Носков 5270

Тайна смерти Ивана Грозного

То, что царь Иван IV Грозный практически ничего общего не имел с милым Иваном Васильевичем из популярной комедии, известно, наверное, каждому. Потому и смерть его страшную и внезапную народная молва связала с кознями многочисленных царских врагов - отравили. Но так ли это было на самом деле…

3
27 июл 12, 19:59 Драконоборец 12969

Как пытались предать смерти и забвению историю дореволюционной России

глава из книги Александра Ивановича Вдовина Наибольшим влиянием в 1920-е годы обладала школа академика М.Н. Покровского. Историки этой школы в полном соответствии с установками Коминтерна и общими устремлениями тех лет игнорировали даже ленинское указание о наличии двух патриотизмов в р…

8
26 июл 12, 00:24 Даниил Носков 5270

Саакашвили: Дутый герой или гениальный реформатор?

Саакашвили: Дутый герой или гениальный реформатор?  10 февраля 2012 года 15:12 | Андрей Полунин             Саакашвили: Дутый герой или гениальный реформатор?   Какие рецепты из грузинских реформ стоит позаимствовать России   Грузия для России сегодня – это немного terra incognita. Мы, конечн…

2
26 июл 12, 00:16 Алексей Банцикин

Русский солдат глазами гитлеровцев

Русский солдат глазами гитлеровцев 71 год назад гитлеровская Германия напала на СССР. Каким оказался наш солдат в глазах врага - солдат немецких? Как выглядело начало войны из чужих окопов? Весьма красноречивые ответы на эти вопросы можно обнаружить в книге, автор которой едва ли может быть обвинен в искажении фактов. Это «…

2
26 июл 12, 00:14 сергей water 823

ВОПРОСЫ ЯЗЫКОЗНАНИЯ: АКАДЕМИК МАРР КАК ЖЕРТВА СТАЛИНИЗМА И ЛЫСЕНКО ЯЗЫКОВЕДЕНИЯ.

В.М.Алпатов   МАРР, МАРРИЗМ И СТАЛИНИЗМ   © В. М. Алпатов   В последнее время общий рост интереса к событиям нашей ис­тории сталинского времени привел и к усилению внимания к из­вестной лингвистической дискуссии 1950 г. и к выступлению Ста­лина против идей академ…

9
25 июл 12, 23:58 Даниил Носков 5270

Кавказская Албания

 Кавказ- колыбель древних цивилизаций, созданных населяющими его народами. Однако когда республики Закавказья разбрелись по своим "национальным квартирам", проблема общего исторического наследия перестала быть актуальной. Почти все народы этого региона вступили на путь определения своей "…

10
25 июл 12, 20:24 Драконоборец 12969

Русский шансонье Михаил Звездинский

МИХАИЛ МИХАЙЛОВИЧ ЗВЕЗДИНСКИЙ: БИОГРАФИЯ День рождения 06 марта 1945 известный авантюрист, плагиатор, автор и исполнитель русского шансона Наиболее известные песни: «Поручик Голицын», «Вас ждёт Париж», «Сгорая плачут свечи» (автор А.Лобановский), «Волки», «Очарована, околдована» (сл…

4
24 июл 12, 02:02 Драконоборец 12969

ИСТОРИЯ ФРАНЦУЗСКОГО ЯЗЫКА

История французского языка Французский язык образовался из латинского народного языка, когда территория, заселенная ещё в середине 1-го тыс. до н. э кельтскими племенами (галлами), была завоевана римлянами. Складывалась галло-римская народность, смешанному населению необходимо было общатьс…

12
24 июл 12, 01:31 Драконоборец 12969

СПИСОК АЛЬБЕРТА ГЕРИНГА

Список Альберта Геринга   Четверг, 03 Мая 2012 г. 11:20 ( ссылка )  Процитировано  3 раз   + в цитатник     Альберт Геринг Как известно, фельмаршал и официальный наследник Гитлера Герман Геринг был одним из главных столпов нацистского р…

2
24 июл 12, 01:17 Драконоборец 12969

АСТРИД ЛИНГДРЕН.И ГЕРИНГ, КОТОРЫЙ ЖИВЕТ НА КРЫШЕ

НЕ ДАВНО В РУССКОЯЗЫЧНОМ ИНТЕРНЕТЕ ПОЯВИЛАСЬ НЕОЖИДАННАЯ ВЕРСИЯ. Согласно версии создательница знаменитого "Карлсона" в 30-40-х состояла в ультраправой национал-социалистической партии Швеции (Nationalsocialistiska Arbetarpartiet), аналоге немецкой НСДАП, а сам Карлсон прямо списан со второ…

9
24 июл 12, 00:01 Драконоборец 12969

Как США планировали победить и «демократизировать» СССР

26 сентября 2010 года 10:48 | Лев Иванов       Как США планировали победить и «демократизировать» СССР План Третьей мировой от 1951 года Начиная с 1945-го и по начало 60-х США разработал около 10 программ нападения на СССР. Особенно ак…

2
23 июл 12, 23:00 Алексей Банцикин

Как Гитлер уничтожал славян

 «План Барбаросса». Тайны Гитлера и фашистской Германии о славянах. Уже на первом этапе войны планировалось уничтожение 30 миллионов славян Восемнадцатого декабря 1940 года Гитлер подписал «Директиву № 21» о подготовке и реализации «Плана Барбаросса». Накануне фюрер в бес…

3
23 июл 12, 22:47 Алексей Банцикин

КАЗНИ В ЕВРОПЕ И РОССИИ.

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ Обычное европейское зверство Во многих странах до самого последнего времени применялись публичные казни. Да, и в наше время казни на электрическом стуле в США совершаются в присутствии свидетелей: своего рода контроль общества за действиями властей. Но, всё таки, публичные…

1
23 июл 12, 22:37 сергей water 823

Официальные извинения пользователя А. Банцикина.

Уваажаемые пользователи форума "Этносы"! По ряду причин я покидаю этот  сайт. Прощаясь, хочу принести глубокие извинения за ряд некорректных высказываний, сделанных в пылу полемики пользователям Лозовскому, Драконоборцу, Елене Штейн, Майе. Спасибо Вам за полемику, за редкую во…

1
23 июл 12, 19:10 Алексей Банцикин

Налей, налей бокалы полней!

Налей, налей бокалы полней! Emil Kuhlmann-Reher (1886 -1957)  Mitelalterische drinker full Eduard von Grützner (1846 - 1925) Geniser full Ernst Nowak (1851-1919). Monch with wein full Ernst Stierhof (listed , Munich b.1918 )  Scherhof Trinker full Fritz Wagner (1896 -1939). …

11
23 июл 12, 09:12 Давид Смолянский 13994

Древние карты Атлантов.

Древние карты Атлантов. "Положение, которое занимал континент Атлантида, находится между  Мексиканским заливом с одной стороны и Средиземным морем - с другой стороны. Свидетельства этой потерянной цивилизации должны быть найдены в Пиренеях и Марокко с одной стороны, Британском Гондурасе, Юкатане и Америке с …

3
23 июл 12, 09:07 Давид Смолянский 13994

Священник в армии: "замполит" по вере или отец родной?

Священник в армии: "замполит" по вере или отец родной?   «Замполиты» по вере или отцы родные? Если раньше священники окормляли армию на общественных началах, то в ближайшее время планируется прикрепление к воинским частям штатных священников. В Российской армии учреждено 240 должностей помощников командиров по работе с верую…

1
23 июл 12, 09:03 Алексей Банцикин

Крымск.

http://www.youtube.com/watch?v=bZ-FVc0Tt9U&feature=playe...

2
23 июл 12, 09:01 сергей water 823

Забытый герой Отечественной войны 1812 года

Забытый герой Отечественной войны 1812 года Единственный отличившийся и забытый.     Военачальник, дипломат, чиновник, кавалер всех российских орденов       Памятник в городе Кобрин в честь победы русских войск в 1812 году. Фото Александра Соколова    В этом год…

12
23 июл 12, 08:56 Алексей Банцикин

Соседи Вашего Этноса

   Глядя на одиноко копошащегося таракана, я часто ловил себя на мысли: "А что? Он ничего. На фоне множества насекомых вполне симпатичный экземпляр". Однако стоит только увидеть тараканье шевелящееся скопище, как от былой симпатии не остается и следа. Но ведь и о людях иногда можно ска…

10
21 июл 12, 08:13 Драконоборец 12969

Нужна ли Грузии война?

Нужна ли Грузии война?  Нужна ли была Грузии августовская война? Прав, тысячу раз прав был Джозеф Фаул, когда говорил о том, что война — это психоз, порожденный чьим-то неумением прозревать взаимоотношения вещей, наши взаимоотношения с ближними своими, с экономикой, историей, но прежде всего …

1
20 июл 12, 20:16 Алексей Банцикин

"Казахстанский Дрейфус" — Владислав Челах

"Казахстанский Дрейфус" — Владислав Челах   Эта новость немедленно облетела все постсоветское пространство. В Казахстане 30 мая пограничный наряд погранзаставы «Сары Боктер» Ушаралского пограничного отряда регионального управления пограничной службы «Шыгыс» (Восток) обнаружил в горах сгоревшее здание п…

2
20 июл 12, 19:40 Алексей Банцикин

Кухня Кении

Кухня Кении     Национальное блюдо - угали. Кукурузная каша со шпинатом Ещё один вариант угали. Этот шарик - не что иное как густая маисовая каша Аппетитное мясо на гриле - так традиционно для Африканского континента Традиционная еда города Накуру (юго-запад страны) Традиционное приготовление рыбы Местный хлеб - пресные лепёшки чапати Национальное блюдо угали едят руками, макая в соус, мясо и рагу Тушёное мясо с соусом Кенийская кухня сформировалась под влиянием европейских и азиатских иммигрантов в соединении с местными африканскими традициями. Было бы ошибкой абсолютно утверждать, что кенийская кухня безгранично разнообразна и экзотична. Для нас, жителей умеренных широт, есть в такой характеристике зерно истины. Потому, что  Восточная Африка  для нашего человека уже сама по себе - диковинка, а тем более Кению населяет множество племён, и у каждого есть своё любимое коронное блюдо. Что же касается аборигенов, то для них гастрономия выглядит скорее как приспособление к географическим и климатическим условиям. Кенийцы стараются использовать все природные возможности: расположенность на побережье Индийского океана - для рыбного промысла, высокая температура воздуха - для выращивания фруктов и овощей. Жители восточного побережья в основном питаются морепродуктами, мясо не всем по карману, поэтому дары моря, фрукты и овощи всегда на выручке. Дешёвая и калорийная пища для народа - это просто необходимость в стране с низким уровнем жизни. Всевозможные экзотические мясные изыски - это для туристов, а для местных жителей, прежде всего, простота, сытность и дешевизна блюд. Впрочем, как и везде. В основе рациона питания лежат: Дары моря на востоке (подаются гарнированные фруктами и приправами). Мясо. Говядина, козлятина, свинина - дорогое удовольствие, а вот мясо диких животных куда доступнее. Мясо птицы, особенно курятина. Если встретите в меню название  куку , знайте, это блюдо из курицы. На суахили куку - это курица. На гарнир обычно - сытные каши из кукурузной крупы (называется  угали ), из проса, картофель, рис и бобы, корнеплоды маниоки. Особенно кукуруза является важным и дешёвым источником питания. Овощи (чаще используется фасоль и шпинат) и фрукты, в различных вариациях. Соусы и специи. Хлеб, не наши типичные буханки, а плоские лепёшки. Фруктовые соки, кока-кола и пиво. Отбрасывайте мысли о том, что африканские племена обожают человечину. Если и имели место жертвоприношения богам и священным идолам, в наше время власти запрещают сии действа. Кения принадлежит к региону  Восточной Африки . Кулинары этих местностей особенно с пристрастием используют разнообразные специи. Если вы - изысканный гурман или вегетарианец, то кенийская кухня не для вас, утончённым особам также не понравится привычка африканцев есть руками или же вездесущие мухи, в ресторанах, кстати, они тоже встречаются. О фигуре кенийцы мало заботятся, сытно поесть для них - это важнее, нежели голодная худоба. В целом готовят в стране вкусно и достаточно качественно (речь идёт о ресторанах и отелях). Пробуйте местные блюда и составляйте своё впечатление. Традиционные блюда полосатой кухни В  Африке  любимый способ приготовления блюд на углях, на открытом огне. На решётках жарят и мясо и рыбу и овощи. Хлеб у них -  чапати (сhapatti)  - тонкие пресные лепёшки, которые вкусные только в тёплом виде, потом становятся ломкими и твердыми, их потом только размачивать в супе. Это далеко не наш хлебушек, который тёплый ароматный и с горбушкой. Сугубо национальные блюда порой трудно вычленить, Кения тесно сосуществует с соседней  Танзанией , проще говоря кухни обоих стран очень сильно похожи. Очень часто блюда переплетаются между собой, а видоизменяется одно и то же кушанье за счёт добавления пряных трав, соусов, или же самого способа приготовления. К тому же, уровень жизни в стране весьма скромный, здесь не до разнообразия. Традиционные блюда часто подобны нашим, обычные, простые и вкусные. Пусть вас не пугают их сложные названия. Более простые, повседневные и доступные: Матаа  - густая паста из гороха, вареного картофеля и зёрен кукурузы, в других вариациях - из бобов и мяса, из кукурузы, фасоли и воды. В любом случае подобная паста является основным блюдом кенийской кухни. Суп из бобовых. Дичь, прожареная в тесте (кляр по нашему). Куриный суп-пюре с зелёным горошком. Курица-гриль с соусом карри. Угали (ugali) - это самый основной гарнир  в Кении, причём, у всех племён. Угали готовят из кукурузной муки, разведённой с водой. Кенийцы едят эту густую сытную кашу в разогретом виде и руками: скатывают из каши шарики, в них кладут овощи и мясо, макают в соусы и со вкусом поглощают. Для нас же угали - это нейтральная густая масса. Для кенийцев - это повседневное блюдо, для праздничных случаев угали готовят по другому: из корнеплода маниоки (по другому еще - кассавы), такой себе подобности картофеля, из проса и сорго стряпают подсоленое густое варево. Сукума  - притушенная зелень, больше всего напоминает шпинат. Мatoke  - блюдо с Уганды, но отлично прижилось и в Кении. По сути это бананы, которые запекаются, лучше сказать томятся или варятся в бульоне с луком, лимоном, маслом, специями и чили. Неописуемо. Странно. Более дорогие национальные блюда: Телятина, тушёная с овощами. Ягнёнок или говядина, тушёные с рисом. Это очень вкусно. Привычными определениями - это кенийский плов. Мясо диких животных, приготовленное на гриле или тушёное с приправами. Ньяма чома (nyama сhoma)  - жареное мясо гриль, чаще козлятина. Блюдо после обжаривания подают в деревянной тарелке, далее очень мельчат. Только нужно уточнить размер порции. Местные его едят с пивом и под музыку, чаще в барах. Это одно из самых распространенных блюд в Кении. Другая разновидность подачи к столу: не мнут, вы жуёте эти жёсткие зажаренные куски говядины или козлятины. Куку чома  - это разновидность предыдущего блюда, только из курицы. Эгбрэд  — блины с начинкой из яиц и мясного фарша, всё это обжаривают на сковородке. Питательно. Самоса  - жареный в масле пирожок с начинкой, исполненной из овощей либо мяса со специями. Если к самосе подадут лайм, его сок следует выжать на начинку. Шиш кебаб  - кенийское название маринованного мяса, которое жарят на шпажках на открытом огне. Кочумбари  - очень острый салат из овощей, как правило, это помидоры, лук и чили. Кокосовый рис  (сoconut rice). Пусть вас не смущает это название, рис варят в самом кокосовом молоке. Siriani  - мясо, тушёное в кислом молоке со специями, папайей и овощами. Картофель в мундире с перцем чили. Варёную картофелину разрезают пополам, смазывают соусом из острого чили и обжаривают в масле. Картофель кенийцы любят, но не настолько, насколько кукурузную кашу, но всё-таки уважают и готовят очень часто, видоизменяя рецепты. Шарики из варёного картофеля с перцем. Именно в картофеле фри ярко проявились процессы глобализации, тут его тоже можете везде заказывать. Помимо общенациональных кенийских блюд, в стране есть и региональные - блюда, которые присущи лишь конкретному племени: Кухня Суалили самая интересная, в основе питания - кокос и тамаринды. Тамаринды - это такие волокнистые стручки с крупными семечками-бобоами внутри, в подсушенном виде напоминают кисловатые финики. Племя Кикую едят ирио (іrio или mukimu, кenyeji) - блюдо из картофеля, гороха или фасоли, кукурузы, зелени и лука. У племени Луо интересно будет попробовать рыбу тилапию и маис с острым соусом. Морепродукты Жаренная рыба тилапия с рисом Восточное побережье Кении омывается водами Индийского океана, а потому было бы попросту странно и привередливо не пользоваться морскими дарами. Кенийцы с успехом вылавливают рыбу и ракообразных, с удовольствием круглый год поглощают морепродукты, коих здесь водится в изобилии. Рекомендую остановить свой вкусовой выбор на лучших представителях кухонной фауны: форель, жареная на углях, осьминог, а точнее рагу из него, рыба, которая запекается на углях в банановых листьях, ракообразные в различных вариантах, устрицы, черепаший суп, нильский окунь. Жареную рыбу или креветок, тех же кальмаров, подадут с чесноком, имбирем, перцем чили, с соком лайма или в томатном соусе, с овощами и кокосовым рисом. На гарнир заказывайте картофель или рис. Десерт Национальный десерт - сладкая треугольная плюшка маандази На десерт кенийцы обычно едят свежие фрукты и сладости из них, включая фруктовое мороженое. Фруктовые салаты и джемы - всегда на столах. Пристрастие к выпечке африканцам привили европейские переселенцы: сладкие пончики ( мандаази  - плюшка из сладковатого теста без начинки, треугольная или круглая, обжаривается в масле и является традиционной и любимой для кенийцев), пышки и кексы, с фруктовыми начинками и без, молочные тортики и фруктовое мороженое. Но ничего сложного и вычурного, рецепты до боли просты, узнаваемы во всех меню. Овощи и фрукты Изобилие фруктов и овощей на продуктовом рынке в Найроби и не только там Фрукты и овощи. Вот этого добра в Кении хватает за глаза, скушать все не сможете, даже понадкусывать. Вы наверняка догадываетесь, но еще не имели возможности проверить, что фрукты фрукты и овощи в самой Африке гораздо вкуснее, чем европейские их соотечественники. Особенно это ощущается на тающих во рту авокадо, насыщенных и сочных манго, сладких ананасах и свежих кокосах, которые за границу и не вывозят по причине свойства быстро портиться. И как раз кокосов в стране едят очень много, просто пьют - это одно дело, а еще полноценные блюда готовят с участием кокоса. Вы конечно соблазнитесь попробовать экзотические фрукты и овощи, но не ждите от них многого: кивано - колючая жёлтая дыня, сладковатая на вкус, карела - зелёная горькая дыня, окра - сопливые стручки для загустения супов и рагу, они внешне напоминают еще зеленые хвостики кабачков или тыкв, а внутри у них белые семечки и травянистого вкуса вязкий сок. Экзотика Вот вам и экзотика - жареные термиты Для европейского человека экзотикой является вообще вся Африка . Иной континент, другой климат, нравы, образ жизни и многое другое. Что касается гастрономии, экзотика здесь, в первую очередь, заключается в приготовлении мяса диких животных : филе антилопы, тушёный слон, мясо крокодила, жаркое из страуса и зебры и других свежепойманных хищников и травоядных. Особым деликатесом у кенийцев считается печень обезьяны . Мясные изыски можете попробовать в знаменитых африканских ресторанах Карнивор и Сафари Парк. Готовят в Кении и  насекомых  - жареных термитов и саранчу, но не думайте, что ими питаются всегда и всюду. Подчеркну, что всё это экзотика, деликатес, для разнообразия вкусовых ощущений, а не основа рациона. В  Африке  есть ещё одно специфическое экзотическое блюдо. Племя масаи едят  землю и глину . Неподалеку от Ганы добывается твёрдая пищевая глина, её перемалывают в порошок, смешивают с водой и мукой, из всей этой каши пекут лепёшки. Если из любопытства вы откусите кусочек, с вами ничего не произойдёт, но питаться этими лепёшечками постоянно не стоит. На базарах и в магазинах вы встретите несколько разновидностей такой вот "жевательной" земли и камней, расфасованных в пластик или в мешочках. Местные жители с удовольствием ими хрустят, особенно женщины. Врачи утверждают, что в этих "съедобных" блинцах содержится железо. А туристам не советую употреблять, да и местным также опасно. Врачи предостерегают, что употребление таких вот жевательных камушков ведёт к засорению слепой кишки, к повреждению стенок желудка, о плачевных последствиях писать не стану. Тем не менее, камушки в стране раскупаются в огромном количестве. Для племя масаи большим деликатесом вообще является слоновий помёт , вернее семена растений, которые застряли в нём. Вот и решайте, нужна ли вам подобная экзотика. Напитки Чай/кофе Кенийцы выращивают, экспортируют и пьют кофе. Различные его вариации можете попробовать в кафе и ресторанах. Многим нравится, даже очень! Чаще всего из напитков заказывают  свежий сок  со льдом. Вот как раз со льдом стоит быть аккуратными: лед из неочищенной воды столь же подвергает вас риску подхватить каку-нибудь заразу, как и сама вода. Добрались до континента знакомые  Coca-Cola, Fanta, Sprite  и другие прохладительные напитки. Свежевыжатые фруктовые соки и безалкогольные напитки продаются везде, они достаточно дешёвые, потому что фруктов тут девать некуда. Обычную бутилированную воду также встретите в продаже практически везде, кроме отдалённых маленьких деревень. Цена за бутылку 1,5 литра - около  1-2 доллара . Не совсем дешево, потому что рассчитаны, в первую очередь, цены на туристов. Чай  (chai) пьют часто, но это не тот чай, к которому мы привыкли. Кенийцы пьют его так: смесь из воды, молока, сахара (щедро) и чайных листьев доводят до кипения и подают обжигающе горяченным. Иными словами - сладкий чай с молоком - типичное для Кении питье. Кофе  кенийцы выращивают в больших количествах и в полной мере довольствуются результатом своих трудов. Кофе в стране очень хорошего качества, более того, кенийский кофе - один из самых лучших на африканском континенте. Не упустите возможность, будучи в стране, опробовать свежий африканский кофе и прикупить с собой зёрна этого бодрящего напитка. Фасованный в магазинах, естественно, дороже, а вот свежайшие зерна в мешках на развес - это уже примечательность. В кафешке встретите напиток  white coffee  – переводится с английского как белый кофе, но это скорее горячее молоко, в котором всего ложка растворимого кофе. Я, возможно, вас удивлю, но такой напиток достаточно приятен. На вкус и цвет, как говориться, пробуйте и оценивайте сами. Спиртное Пиво Tusker - одна из самых популярных местных марок Ланч африканских работников - кукурузная каша, мясо и кока-кола Кенийцы производят и свои местные алкогольные напитки, но у туристов они не пользуются особым спросом. Местное спиртное  чанга  (chang'aa), в основе которого - маис (кукурузная крупа) и сахар, а также  бусса (busaa) по вкусу ну очень на любителя. Предупреждаю, эти "самогонные" напитки незаконные, вкус специфический, с отдушинкой, и крепкие очень, потому следует быть крайне осторожными в экспериментах. Кроме крепкой настойки на маисе с сахаром, в стране, конечно же, есть и другие более "вкусные" спиртные напитки. Пиво Кенийцы обожают своё пиво (pombe), которое варят из проса, сахара и бананов. Пивная промышленность в стране развита отлично. Уайт Кап (White Caр) - самый старый сорт пива, Таскер (Tusker), Pilsener, Уки (uki) - медовое пиво, Castle Lage. Эти сорта всё-таки стоит попробовать, чтоб знать какой он, кенийский алкоголь. А вот сельское пиво  muratina  пробовать не советую. Разве только из интереса. Вино . В стране производят немалое количество сортов вина. Множество вин - фруктовые сладкие. Особенно стоит отметить  вино из папайи  - это экземпляр, который в других странах не встретишь. Naivasha  считается лучшим виноградным вином Кении, оно бывает белым и красным. Кения Голд (Kenya Gold) - кофейный ликёр отличного качества. Кения Кан (Kenya Cane) - тростниковый ром. Виски и коктейли, пожалуй, найдёте только в клубах и в дорогих ресторанах и барах. На вкус они так себе, мягко говоря, на любителя. Самый знаменитый - коктейль  кенийская дава  (dawa переводится как лекарство). Состав коктейля - водка, белый ром, мёд и лимонный сок. Если местные алкогольные напитки вам не понравятся, в магазинах вы найдёте импортные напитки, правда, они существенно дороже местных. Мой совет: покупайте алкоголь в Дьюти-фри. Рестораны Ресторан Carnivorе для любителей экзотического мяса Перед вами меню ресторана Carnivorе В "хищном" ресторане Carnivorе выбор мясных блюд и соусов просто огромен Ресторанов в стране предостаточно, а особенно в столице Найроби и курортном Момбасе. Здесь же есть и бары, и кафешки на любой вкус и кошелёк. Те, кто не желает питаться африканскими блюдами, с лёгкостью подберут ресторан мировой кухни, где будут подавать вполне стандартные блюда. Туризм важен для экономики страны, поэтому заведения питания оснащены всеми возможными примочками. Рестораны в городах, на побережье, в Национальных парках, в отелях предлагают привычную для нас пищу. Вы найдёте и типично европейскую кухню, и более острую экзотическую азиатскую , средиземноморская тоже встречается, плюс, конечно же, сугубо африканская кухня. Интересные блюда предложат индийские и эфиопские рестораны. Есть рестораны, которые специализируются только на морепродуктах (например, ресторан "Пират" на берегу океана в Момбасе или "Тамарини" в самом городе), а ярым приверженцам вегетаринства советую питаться в индийском ресторане, где много овощных блюд. Тем более, что во всех ресторанах к вашим услугам большой выбор свежих фруктов и овощей. Во многих заведениях  обслуживают медленно , неторопливость - таков уклад жизни у кенийцев. Хочу предостеречь, что кенийская кухня  очень острая . В ресторанах стоит заранее предупредить, какое количество специй вам класть. В гостиницах это не проблема, там кухня адаптирована под европейский вкус. Рестораны в отелях и туристических местностях, заведения высокого класса не вызывают сильного опасения, чего не скажешь про дешёвые забегаловки и пищу на улице. В целом по стране санитарные условия в плачевном состоянии, даже в дорогих заведениях. Карнивор (Carnivorе) и Сафари Парк (Safari Park) Как и в некоторых других африканских странах, в Кении также есть рестораны, где можно полакомиться мясом свежепойманных диких животных.  Каринвор  и  Сафари Парк  - это самые известные рестораны в стране (можно читать "раскрученные"). Рестораны с "дикой" мясной пищей. Они расположены в пригороде на западе от Найроби. Только Сафари Парк - это отель, при нём и находится ресторан. Время работы ресторана примерно с 20.00 до 0.00. Оба ресторана сугубо туристические, они не по карману местным жителям, но еда, я вам скажу, качественная и вкусная. В меню много мясо: говядина, свинина, мясо козла, зебры и бородавочника, баранина, крокодил, страус, буйвол, вербюлюд, антилопа и много другого. Но на деле из экзотики может представлять интерес только мясо крокодила и страуса. Соусов вот на самом деле пруд пруди, они прилично расширяют варианты из меню. Для нашего соотечественника более всего понравится свинина и говядина, то к чему мы так привыкли. Схема работы ресторанов такова: платите за вход, около  35   долларов  с человека, плата за мясо, соусы, салат, десерт, напитки/кофе, шоу, у входа встречает официант, покажет ваш столик, рассказываете о своих предпочтениях, подробно изучаете меню (у входя на щите и воочию), кстати, жаровня с мясом обычно находится у входа, перед едой вам принесут влажные салфетки, лёгкий овощной салат и суп, а далее собственно мясо, точнее его ассорти, едите столько мяса, сколько пожелаете, любой соус на выбор, в конце трапезы нужно снять флажок и положить на стол (см. фото), тогда принесут десерт, смотрите шоу-программу (обычно с 21.00-22.00) и довольные идёте домой. http://kudakak.com/countries/skins/travel/external.png' background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 13px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" href="http://www.tamarind.co.ke/restaurant.php?id=1" rel="nofollow">Карнивор  более известный, а вот в ресторане Сафари Парк дешевле, да и шоу-программа с акробатами и копьями на сцене прилагается, хотя не впечатляет. Мясо тут готовят действительно вкусно и приносят столько, сколько сможете съесть, и кофе необычайно вкусное. А самым-самым мне показалась г…

4
19 июл 12, 19:48 Драконоборец 12969

Что мы копили в советские времена.

Что мы копили в советские времена. Самым ценным для советского ребенка было собирательство всего и вся. Помните обклеенные шкафы наклейками турбо, огромные стопки фантиков и картонных фишек. А как происходил обмен, это хохма. Давайте окунемся в детство и вспомним, что же мы копили. Начнем с марок.   …

10
19 июл 12, 12:08 Давид Смолянский 13994
Темы с 2551 по 2600 | всего: 4500 RSS друзей

Последние комментарии


Поиск по блогу